Semana do Peixe incentiva consumo do alimento

O Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA) em parceria com o Ministério da Saúde realiza até o dia 24 de setembro a Semana do Peixe. A 8ª edição da Campanha tem como principal objetivo incentivar o brasileiro a consumir pescado regularmente com foco na alimentação saudável.
O consumo regular de pescados traz benefícios à saúde. De modo geral, os peixes são boas fontes de todos os aminoácidos essenciais, que ajudam a formar as proteínas, necessárias para o crescimento e a manutenção do corpo humano. São também fontes importantes de ferro, vitamina B12, cálcio e gorduras essenciais, fundamentais ao bom funcionamento do corpo.
O Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, recomenda o consumo de peixe fresco pelo menos duas vezes por semana.
Confira uma deliciosa receita:

Filé de pescada ao forno

Ingredientes

4 filés de pescada

Quanto baste de suco de limão

Quanto baste de sal

½ xícara (chá) de margarina

Quanto baste de salsão picado

colher (sopa) de orégano

Quanto baste de pimenta-do-reino branca

Quanto baste de óleo de soja para untar

Modo de preparo

Tempere os filés com sal, suco de limão, salsão, orégano e a pimenta. Corte quatro pedaços de papel alumínio. Prepare uma pasta com a margarina. Passe pouco no papel alumínio, colocando um filé em cada folha de alumínio. Feche bem, mas não muito apertado, para não estourar. Coloque para assar por 20 minutos em forno moderado.